বসন্ত বরণে রান্নাঘর
রসুন–টমেটোভর্তা
আজকের পটুয়াখালী
প্রকাশিত: ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১

উপকরণ:
মেটো ৮টি, রসুন ৬ কোয়া, শুকনা মরিচ ২টি, ধনেপাতাকুচি অথবা পুদিনাপাতা ২ টেবিল চামচ, লবণ সামান্য ও শর্ষের তেল ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি:
টমেটো ৪ টুকরা করে কেটে নিন, প্যান গরম করে টমেটোর টুকরাগুলো ঢেলে দিন। টমেটোর পানি শুকিয়ে এলে রসুনের কোয়া দিয়ে নাড়ুন। ঘন ঘন নাড়তে থাকুন, যেন টমেটো ভালোভাবে নরম হয়ে গলে যায় এবং রসুন সেদ্ধ হয়ে যায়। রসুনের কোয়া টমেটো থেকে আলাদা করে হাত দিয়ে কচলে নিন। শুকনা মরিচ ভেজে ভেঙে নিন। এর সঙ্গে রসুন, ধনেপাতা অথবা পুদিনাপাতাকুচি, শর্ষের তেল ও লবণ ভালোভাবে মেশান। ইচ্ছা হলে পেঁয়াজকুচিও দিতে পারেন। এবার টমেটোর সঙ্গে মিশিয়ে ভর্তা তৈরি করে নিন।
- পাবনায় অস্ত্র তৈরির কারখানার সন্ধান, দুজনকে গ্রেফতার
- জিয়াউর রহমান মুক্তিযুদ্ধের নির্দেশক-পরিচালক কিছুই ছিলেন না
- প্রতি উপজেলায় ১০ জন নারী উদ্যোক্তা তৈরি করবে ‘নগদ’
- দোষারোপেই বিএনপির নেতাদের তৃপ্তি
- খালি পেটে গ্রিন টি পানের অপকারিতা
- করোনায় মৃত্যু-শনাক্ত-সুস্থতা সবই ঊর্ধ্বমুখী
- তিন দিনের সফরে ভারতের যুদ্ধ জাহাজ মোংলায়
- নানা আয়োজনে পটুয়াখালীতে আন্তর্জাতিক নারী দিবস উদযাপন
- ফিকে হওয়া মেহেদির রঙ দ্রুত উঠানোর দারুণ কৌশল
- ‘৫০ বছর পরেও ঐতিহাসিক ৭ই মার্চের কালজয়ী ভাষণ আমাদের উদ্বেলিত করে’
- মুক্তি পাচ্ছে জয়ার থ্রিডি সিনেমা
- বিশ্ববিদ্যালয়ে গুচ্ছ পদ্ধতিতে ভর্তির আবেদন ১ এপ্রিল শুরু
- ২ সেতুতে বদলে যাবে গোটা বরিশাল
- পাঁচ এলাকার পাঁচ পদ
নারকেল কাচকি শুঁটকি ভর্তা (নোয়াখালী) - মুজিবের চেতনায় নারী অধিকার
- আন্তর্জাতিক নারী দিবসে স্পিকারকে শুভেচ্ছা
- ৭ মার্চের ভাষণ বিশ্বের সম্পদ : পাটমন্ত্রী
- পাঁচ সংগ্রামী নারীকে জয়িতা পুরস্কার দিলেন প্রধানমন্ত্রী
- যে গুজবের বিষয়ে সতর্ক করেছে শিক্ষা মন্ত্রণালয়
- ১৮০০ মেগাহার্টজ ব্যান্ডের তরঙ্গ কিনল গ্রামীণফোন-রবি-বাংলালিংক
- দেশের যেকোনো জায়গায় চিকিৎসা নিতে পারবেন খালেদা
- নিবন্ধনধারী শিক্ষকদের এমপিওভুক্ত প্রতিষ্ঠানে নিয়োগের নির্দেশ
- নারী দিবসে সংবাদ পাঠে প্রথম ট্রান্সজেন্ডার নারী (ভিডিও)
- শান্তিপূর্ণ ভবিষ্যৎ বিনির্মাণে নারী নেতৃত্ব জরুরি : স্পিকার
- বক্তব্য-আন্দোলনে নয়, যোগ্যতায় নারীদের অধিকার আদায় করতে হবে
- বাংলাদেশে নারী উন্নয়ন সুস্পষ্টভাবে দৃশ্যমান : রাষ্ট্রপতি
- বিএনপির আন্দোলনের বিকল্প হচ্ছে আগুন সন্ত্রাস: কাদের
- জাতিসংঘের শান্তিরক্ষা মিশনে চার বাংলাদেশি নারী বিচারক
- সবার আগে দেশের ইমেজ : প্রধান বিচারপতি
- নারী দিবসে গুগলের ডুডল
- মঙ্গলগ্রহের যেসব স্থানে বাড়ি তৈরি করা যাবে
- মুখরোচক দুধ চা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর
- পটুয়াখালীতে প্রস্তাবিত ইপিজেড`র জায়গা পরির্দশনে বেপজা চেয়ারম্যান
- আবারও পূর্বরূপে সহিংস রাজনীতিতে ফিরে গেলো বিএনপি
- ‘ক্লাসরুম’ দিয়ে আবারো ফিরছেন জেমস
- ভারতে জলোচ্ছ্বাসে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৩৪, নিখোঁজ ১৭০
- ‘৭ মার্চের ভাষণ শোষিত-মুক্তিকামী মানুষকে প্রেরণা জুগিয়ে যাবে’
- শীত শেষে যেভাবে নেবেন শীতের পোশাকের যত্ন
- আওয়ামী লীগ দেশ স্বাধীন করেছে: পরিকল্পনামন্ত্রী
- টিকার কার্যকারিতা গবেষণা পর্যায়ে, সুরক্ষা মেনে চলুন
- গলাচিপায় জাতীয় ভোটার দিবস পালিত
- সামুদ্রিক মাছের অবিশ্বাস্য পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ঢাকায় আসছে ‘রায়া অ্যান্ড দ্য লাস্ট ড্রাগন’
- সেই মিলন নেছা মাঝি পেল সরকারি পাকা ঘর
- ‘অপারেশন সুন্দরবন’র টিজার প্রকাশ (ভিডিও)
- চলতি বছরে চালু হচ্ছে বরিশাল-পটুয়াখালী পায়রা সেতু
- আজ ভাষা সৈনিক গাজীউল হকের ৯৮ তম জন্মবার্ষিকী
- পটুয়াখালীতে বন্যপ্রানী সংরক্ষণে গণ সচেতনতামূলক সভা
- দেশে প্রথমবারের মতো মাছের ভ্যাকসিন উদ্ভাবন
- ইট, পাথর ও মাটি খেয়েই ২৫ বছর পার