• রোববার ২১ জুলাই ২০২৪ ||

  • শ্রাবণ ৬ ১৪৩১

  • || ১৩ মুহররম ১৪৪৬

আজকের পটুয়াখালী
ব্রেকিং:
তিন দিনের রাষ্ট্রীয় সফরে ২১ জুলাই স্পেন যাবেন প্রধানমন্ত্রী আমার বিশ্বাস শিক্ষার্থীরা আদালতে ন্যায়বিচারই পাবে: প্রধানমন্ত্রী কোটা সংস্কার আন্দোলনে প্রাণহানি ঘটনার বিচার বিভাগীয় তদন্ত করা হবে মুক্তিযোদ্ধাদের সর্বোচ্চ সম্মান দেখাতে হবে : প্রধানমন্ত্রী পবিত্র আশুরা মুসলিম উম্মার জন্য তাৎপর্যময় ও শোকের দিন আশুরার মর্মবাণী ধারণ করে সমাজে সত্য ও ন্যায় প্রতিষ্ঠার আহ্বান মুসলিম সম্প্রদায়ের উচিত গাজায় গণহত্যার বিরুদ্ধে ঐক্যবদ্ধ হওয়া নিজেদের রাজাকার বলতে তাদের লজ্জাও করে না : প্রধানমন্ত্রী দুঃখ লাগছে, রোকেয়া হলের ছাত্রীরাও বলে তারা রাজাকার শেখ হাসিনার কারাবন্দি দিবস আজ ‘চীন কিছু দেয়নি, ভারতের সঙ্গে গোলামি চুক্তি’ বলা মানসিক অসুস্থতা দুর্নীতির বিরুদ্ধে অভিযান সরকারের ভাবমূর্তি ক্ষুণ্ন করে না দেশের অর্থনীতি এখন যথেষ্ট শক্তিশালী : প্রধানমন্ত্রী আওয়ামী লীগ সরকার ব্যবসাবান্ধব সরকার ফুটবলের উন্নয়নে সহযোগিতা অব্যাহত রাখবে সরকার যথাযথ প্রশিক্ষণের মাধ্যমে বিশ্বমানের খেলোয়াড় তৈরি করুন চীন সফর নিয়ে সংবাদ সম্মেলনে আসছেন প্রধানমন্ত্রী টেকসই উন্নয়নে পরিকল্পিত ও দক্ষ জনসংখ্যার গুরুত্ব অপরিসীম বাংলাদেশে আরো বিনিয়োগ করতে চায় চীন: শি জিনপিং চীন সফর শেষে দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী

গরমকে বশে রাখে মিশরীয় শরবত!

আজকের পটুয়াখালী

প্রকাশিত: ১৯ মে ২০২৪  

বাড়ছে গরমের তীব্রতা। কিন্তু গরম যতই বাড়ুক এর তাপ আপনার ধারের কাছে ঘেষতে পারবে না বিশেষ এক পানীয়র কারণে। কোন সে পানীয়, জানেন কী?

গরমে আরাম আর প্রশান্তির আরেক নাম মিশরীয় শরবত। সভ্যতার ইতিহাসে বুদ্ধির দিক দিয়ে মিশরীয়রা সবার শীর্ষে এগিয়ে ছিলেন। তাই গরমকে বশে আনতে তাদের বিশেষ পানীয়কে কাজে লাগাতে পারেন।

মিশরীয়রা গরমে শীতল ও শরীরকে পানিপূর্ণ রাখতে এক বিশেষ পানীয় তৈরি করতেন। এ পানীয় তৈরি করতে প্রয়োজন হতো সামান্য কিছু উপকরণ। বাড়িতে এ পানীয় তৈরি করতে চাইলে জেনে নিন বিশেষ এ পানীয় বা শরবত তৈরির রেসিপিটি।

উপকরণ: মিশরীয় শরবত তৈরি করতে লাগবে ডাটা ছাড়া সবুজ পুদিনা পাতা এক কোপ, গোল মুসাম্বি লেবু রসের জন্য ২ টি, খোসাসহ সবুজ সুগন্ধি কাগজী লেবু কুচি সুগন্ধের জন্য ১টি, খোসা সহ কচি শসার কুচি ২ কাপ, আদা কুচি (১ ইঞ্চি আকারের), মধু ২ চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, পানি দেড় লিটার, লবণ পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন: বাড়িতে এই শরবত তৈরি করতে প্রথমে লেবুগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে খোসা ছাড়িয়ে কমলার কোষের মতো কেটে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে খোসা ছাড়ানো লেবুর কোয়া ও সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার ব্লেন্ডারের ঢাকনা খুলে চেক করে নিন লবণ ও চিনির স্বাদ। পছন্দসই না হলে প্রয়োজনমতো চিনি, লবণ দিয়ে আবারও একবার ব্লেন্ডারে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন।

ব্লেন্ড হয়ে গেলে স্টিলের একটি ছাকনিতে  সবুজ রংয়ের পানীয়টি ছেঁকে গ্লাসে ঢালুন। এবার তৈরি করা শরবত ডিপ ফ্রিজে রাখুন ১০ মিনিটের মতো। হালকা ঠাণ্ডার পরিবর্তে আরও একটু বেশি ঠাণ্ডা খেতে চাইলে এতে আইস কিউব যোগ করতে পারেন।