• শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৮ রমজান ১৪৪৫

আজকের পটুয়াখালী
ব্রেকিং:
১৯৭৫ সালের পর বঙ্গবন্ধুর স্বাধীনতা ঘোষণার ইতিহাস বিকৃত করা হয়েছে আওয়ামী লীগ পালিয়ে গেলে যুদ্ধটা করলো কে? প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর বঙ্গভবনে স্বাধীনতা দিবসের সংবর্ধনায় ভুটানের রাজার যোগদান বাংলাদেশ-ভুটান তিন সমঝোতা স্মারক সই ইফতার পার্টি না করে নিম্ন আয়ের মানুষকে সহযোগিতা করুন সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী সমতাভিত্তিক সমাজ বিনির্মাণে দেশবাসীর প্রতি আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি আদায়ে বাংলাদেশ মিশনগুলোর ভূমিকা রাখার আহ্বান সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী আগামীকাল ভয়াল ২৫ মার্চ, গণহত্যা দিবস উপজেলা নির্বাচনে শান্তি-শৃঙ্খলা বজায় রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর জনগণের সঠিক প্রতিনিধিত্ব ছাড়া উন্নয়ন হয় না প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবিলায় আধুনিক কারিগরি ও প্রযুক্তি সন্নিবেশ করা হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী প্রযুক্তি ব্যবহারে জলবায়ু সেবা জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছানো সম্ভব স্বাস্থ্যখাতের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে চায় ডব্লিউএইচও পুতিনকে অভিনন্দন জানালেন শেখ হাসিনা এ বছর ফিতরার হার নির্ধারণ ২০৩২ সাল পর্যন্ত ইইউতে জিএসপি সুবিধা পেতে আয়ারল্যান্ডের সমর্থন চেয়েছেন প্রধানমন্ত্রী মানুষের ভাগ্য পরিবর্তনে পাশে আছি: প্রধানমন্ত্রী জনসমর্থন থাকায় আওয়ামী লীগ সরকারকে উৎখাত করা অসম্ভব

তাজা মাংস চেনার উপায়

আজকের পটুয়াখালী

প্রকাশিত: ২৪ নভেম্বর ২০১৯  

 

মাংস
বাজার থেকে মুরগি বা গরুর মাংস কিনে থাকি আমরা। কিন্তু এই মাংস তাজা নাকি বাসি তা নিয়ে সন্দেহ থেকেই যায়। বাসি মাংস স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। তাহলে কী করে চিনবেন তাজা মাংস? চলুন জেনে নেওয়া যাক ছোট কিছু উপায়- 

উপায় ১-

মাংস কেনার সময় মাংসের টুকরোগুলোকে হাতে নিয়ে পরখ করুন। মাংস যদি খুব বেশি শক্ত বা নরম হয় তবে তা কিনবেন না। কেননা, টাটকা মাংস খুব বেশি শক্ত বা নরম হয় না। এতে স্প্রিঙের মতো স্থিতিস্থাপকতা থাকে। 

উপায় ২-

সুপার শপ থেকে প্যাকেজড চিকেন কিনলে সাবধানে কিনুন। প্যাকেজিং ঠিক আছে কি না দেখে নিন। ওপরের ঢাকনায় নজর দিন। ঢাকনা বা পলিথিন যদি আলগা থাকে তবে তা এড়িয়ে চলুন। কেনার সময় অবশ্যই মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ দেখে নিন। 

উপায় ৩-

বাসি মাংসের গন্ধ একটু অন্যরকম হয়ে থাকে। তাই মাংসের গন্ধ সন্দেহজনক হলে তা কিনবেন না। 

উপায় ৪-

মাংসের রং যদি ধূসর বর্ণের হয়, তবে জানবেন তা বাসি কিংবা অনেকক্ষণ আগে কেটে রাখা। তাজা মাংসের রং হালকা গোলাপি হয়ে থাকে। 

ব্যস, ছোটখাট এই নিয়মগুলো মাথায় রাখলে টাটকা মাংস কিনতে পারবেন আপনিও।