• বৃহস্পতিবার ২৮ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৭ রমজান ১৪৪৫

আজকের পটুয়াখালী
ব্রেকিং:
১৯৭৫ সালের পর বঙ্গবন্ধুর স্বাধীনতা ঘোষণার ইতিহাস বিকৃত করা হয়েছে আওয়ামী লীগ পালিয়ে গেলে যুদ্ধটা করলো কে? প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর বঙ্গভবনে স্বাধীনতা দিবসের সংবর্ধনায় ভুটানের রাজার যোগদান বাংলাদেশ-ভুটান তিন সমঝোতা স্মারক সই ইফতার পার্টি না করে নিম্ন আয়ের মানুষকে সহযোগিতা করুন সন্ধ্যায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ দেবেন প্রধানমন্ত্রী সমতাভিত্তিক সমাজ বিনির্মাণে দেশবাসীর প্রতি আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি আদায়ে বাংলাদেশ মিশনগুলোর ভূমিকা রাখার আহ্বান সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী আগামীকাল ভয়াল ২৫ মার্চ, গণহত্যা দিবস উপজেলা নির্বাচনে শান্তি-শৃঙ্খলা বজায় রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর জনগণের সঠিক প্রতিনিধিত্ব ছাড়া উন্নয়ন হয় না প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবিলায় আধুনিক কারিগরি ও প্রযুক্তি সন্নিবেশ করা হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী প্রযুক্তি ব্যবহারে জলবায়ু সেবা জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছানো সম্ভব স্বাস্থ্যখাতের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে চায় ডব্লিউএইচও পুতিনকে অভিনন্দন জানালেন শেখ হাসিনা এ বছর ফিতরার হার নির্ধারণ ২০৩২ সাল পর্যন্ত ইইউতে জিএসপি সুবিধা পেতে আয়ারল্যান্ডের সমর্থন চেয়েছেন প্রধানমন্ত্রী মানুষের ভাগ্য পরিবর্তনে পাশে আছি: প্রধানমন্ত্রী জনসমর্থন থাকায় আওয়ামী লীগ সরকারকে উৎখাত করা অসম্ভব

শীতের হিমে স্বাদের পিঠা

দুধ চিতই পিঠা

আজকের পটুয়াখালী

প্রকাশিত: ৫ ডিসেম্বর ২০২০  

উপকরণ:

চালের গুঁড়া ২ কাপ, নারিকেল ১ কাপ, হালকা গরম পানি পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো, ডিম ২টি, দুধ ১ লিটার, চিনি ২ কাপ, গুড় ১ কাপ, কিশমিশ, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা কয়েকটি করে।

প্রস্তুত প্রণালি:

চালের গুঁড়ায় পানি মিশিয়ে তরল মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণটি যাতে বেশি তরল বা ঘন না হয়। মিশ্রণটি আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার একটি কড়াইতে সামান্য তেল মেখে চুলায় গরম করে অল্প মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন। ৩-৪ মিনিট পর পিঠা তুলে নিন। দুধের সঙ্গে গুড়, চিনি, নারিকেল মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। এর মধ্যে চিতই পিঠা, কিশমিশ, এলাচ, দারুচিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। পিঠা নরম হলে নামিয়ে নিন এবং ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন দুধ চিতই পিঠা।