• সোমবার ০৬ মে ২০২৪ ||

  • বৈশাখ ২২ ১৪৩১

  • || ২৬ শাওয়াল ১৪৪৫

আজকের পটুয়াখালী
ব্রেকিং:
ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ভবন উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী উপজেলা নির্বাচন সুষ্ঠু করার লক্ষ্যে কাজ করতে মন্ত্রী-এমপিদের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর আমাকে সরিয়ে তারা কাকে আনবে? যে ২৫ জেলায় আজ স্কুল-কলেজ বন্ধ থাকবে থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্বের নতুন যুগের সূচনা হয়েছে রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসনে থাইল্যান্ড সহযোগিতার আশ্বাস দিয়েছে অবৈধভাবে ক্ষমতা দখলকারী ডিক্টেটর মিলিটারির পকেট থেকে বের হয়নি আওয়ামী লীগ দেশে এখন বেকারের সংখ্যা ৩ শতাংশ: প্রধানমন্ত্রী ‘বিলাসিতা একটু কমিয়ে শ্রমিকদের কল্যাণে নজর দিন’ চীন সফরে যাওয়ার আগে জুলাইয়ে ভারত সফর করবেন প্রধানমন্ত্রী ছয় দিনের সফর শেষে দেশে ফিরলেন প্রধানমন্ত্রী হিট অ্যালার্টের মেয়াদ বাড়লো আরও ৩ দিন সরকার আইনের শাসন প্রতিষ্ঠায় বদ্ধপরিকর: শেখ হাসিনা কর্মক্ষেত্রে স্বাস্থ্য ও সুরক্ষাবিধি নিশ্চিতে কাজ করতে হবে বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের মধ্যে সহযোগিতা বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে দেশ ও জনগণের উন্নয়নে কাজ করতে হবে: নেতাকর্মীদের প্রধানমন্ত্রী যুদ্ধ অবশ্যই বন্ধ হওয়া উচিত : প্রধানমন্ত্রী থাইল্যান্ডে প্রধানমন্ত্রীকে লাল গালিচা সংবর্ধনা থাইল্যান্ডের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়লেন প্রধানমন্ত্রী আজ থাইল্যান্ড যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী

পাকা আমের মধুর রসে

ম্যাংগো ফ্রুটিকা

আজকের পটুয়াখালী

প্রকাশিত: ৩ জুন ২০২০  

উপকরণ: 

পাকা আম মিডিয়াম সাইজের ৩ টি এবং কাঁচা আম ( কাঁচা আমের কালার যেন লাল হয় এবং কাঁচা আমের স্বাদ যেন টক হয় ) মিডিয়াম সাইজের ১ টি , ৬ কাপ পরিমাণ পানি , চিনি ১ কাপ। 

 

প্রণালী: 

সব গুলো আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিবেন। একটি প্যান নিয়ে চুলার  আঁচ মিডিয়াম রেখে আম গুলো দিয়ে দিতে হবে। এবার এক পরিমাণ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিবেন ৫ – ১০ ( সেদ্ধ করার জন্য) মিনিটের জন্য। আম গুলো ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিতে হবে। আরেকটি প্যানে ৫ কাপ পরিমাণ পানি এবং এক কাপ পরিমাণ চিনি দিয়ে নাড়তে থাকবেন। যাতে চিনি গলে যায় এবং ব্লক চলে আসে। এভাবে সিরা তৈরি করে নিবেন। এবার একটি মিক্সারে সিদ্ধ করা আম গুলো এবং সিরা পানি দিয়ে মিক্স করে নিবেন।  একটি ছাঁকনি দিয়ে মিক্স করা আম গুলো ছেঁকে নিতে হবে। দোকানের মতো স্বাদ পেতে হলে আম গুলো ছেঁকে নেওয়া খুবই জরুরী নাইলে আমের আঁশ থেকে যেতে পারে। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সম্পূর্ন প্রাকৃতিক উপায়ে দোকানের মতো পারফেক্ট ফ্রুটিকা। এতে কোন ধরণের রঙ ব্যবহার করা হয় নি তাই এটি স্বাস্থের জন্য অনেক উপকারী।